Caracteristicas
La denominación ‘Común’ o ‘Valencias’ engloba el resto de variedades, siendo las más representativas: ‘Guara’, ‘Masbovera’, ‘Glorieta’, ‘Vayro’ y ‘Constantí’ entre las españolas, ‘Ferragnes’, ‘Ferraduel’ y ‘Lauranne’ entre las francesas y ‘Tuono’ entre las italianas. Cada una de estas variedades presenta un grano con características diferentes en cuanto a aspecto, calidad y aptitudes industriales (snack, helados, chocolates, turrones, mazapán, coberturas, laminados, bastoncillos, granillo, harina, pasta, etc.).
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